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【史海闲话】灾民之女是怎样变成扬州美人的
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刚从灾民们手里买来的女孩蓬头垢面,不通歌舞,更不懂上层社会所要求的种种礼节,因而不能成为“扬州美人”而高价转卖。

买来的女孩必须经历一个调理教养的过程。于是,扬州城内便形成了一种专门职业,形成了一个数以万计的专以“畜养女娃”为业的寄生阶层。他(她)们趁着荒年灾月,用极低的价钱将灾民的女孩子买来,少则数人,“多者或至数十人。”他(她)们视作奇货可居,对这些女孩子很下了一些工夫与本钱:

首先施之以严格的思想道德礼仪的教育一“自幼演习进退坐立之节,即应对步,趋亦有次第。且教以自安卑贱,曲事主母’(沈德符:《野获编》),将这些本来野性未脱的穷苦女孩子改造成为三从四德、驯服听话、奴性十足的典范,安于和乐于做富人们的玩物,以赢得主人、主母的安心与欢心。“以故,大家妒妇亦有严于他方,宽于扬产者。士人亦安之。’(沈德符:《野获编》)

同时又在形貌和技艺上对她们进行训教——“束足布指,涂妆绾髻,节其食欲,以视其肥瘠,教之歌舞弦索之类,以昂其身价。’(徐珂:《清稗类抄》)使这些女孩子一个个都长成为形体苗条(扬州人俗称“瘦马”)、能歌善舞、甚至懂得琴棋书画的高等玩物。

这样严格的管理和别具一格的调理教养训练,在当时的中国确实是不多见的。而经过如此调教训练出来的“美人”,果然赢得了整个中国的官僚、财主、富商们的赞赏与喝彩,名声大噪,经久不断。从而,“扬州出美人”之声不胫而走,传遍海内。明万历年间的一位进士王士性,似乎是代表整个封建社会上层,对“扬州出美人”作了这样概括性的总结与“高度的评价”:

“天下不少美妇人,而必于广陵者,其保姆教训;严闺门,习礼法,上者善琴棋歌咏,最上者书画,次者亦刺绣女工。至于趋侍嫡长,退让侪辈,极其进退浅深,不失常度,不致憨戆起争,费男子心祌,故纳侍者类于广陵觅之。《广志绎》)

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