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最早的筷子理论专著
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中国最早的筷子理论专著是著名收藏家蓝翔编著的《筷子古今谈》。该书由中国商业出版社出版发行,其主要内容有:筷子的起源和演变、筷子诸品种、筷子在婚丧生育中的习俗、筷子对食宿的影响、筷子的礼俗和卫生健康、箸文化在国外的传播、筷子的种种功能等,对筷子作了多方面的阐述,趣闻逸事颇多,不但能为读者扩大视野,增添生活情趣,并可增长饮食文化、旅游文化和收藏方面的知识。

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